季節の果物で♬紅茶香るりんごジャム レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- りんご(ふじ) 580g(可食部)
- 砂糖(今回はきび糖) 203g(りんごの35％)
- アールグレイの紅茶パック 2つ
- レモン汁 大2
- 0.5%の塩水 1L
- アールグレイの茶葉 小1
作り方
-
1
今回の食材はこちら
-
2
紅茶は100ccの熱湯で、濃い目の紅茶を作っておく
- 3 りんご→銀杏切りにして、塩水に漬けておく
-
4
厚手の鍋にりんごと砂糖を入れて30分置く
-
5
紅茶ティーパックから茶葉を取り出し、4に入れる
-
6
砂糖が溶けて、りんごから水分が出てきたら、紅茶を加えて中火で煮る
-
7
途中、灰汁が出たら取り除く
時々かき混ぜながら、40分~50分煮る
火を止めて、最後にレモン汁を加える
- 8 さぁ、お好みの食べ方で召し上がれ
あなたにイチオシの商品
関連情報
re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
