簡単で時短でうまい♬豆腐とネギの旨煮丼レシピ・作り方

Name: 簡単で時短でうまい♬豆腐とネギの旨煮丼
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 絹豆腐 1丁; 長ネギ ２本; ☆水 250cc; ☆中華だしの素 小1; ☆豆板醤 小1; ☆オイスターソース 小2; ☆ごま油 小2; ☆片栗粉 大1/3; ご飯 茶碗2杯〜3(空腹具合で)

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約10分
100円以下

re-ko.

少ない食材ですぐに出来ます。すぐ食べたい時や何も作りたくない時にどうぞ。満足出来ます。

材料（2人分）

絹豆腐: 1丁

長ネギ: ２本

☆水: 250cc

☆中華だしの素: 小1

☆豆板醤: 小1

☆オイスターソース: 小2

☆ごま油: 小2

☆片栗粉: 大1/3

ご飯: 茶碗2杯〜3(空腹具合で)

作り方

1

今回の食材はこちら
2

豆腐は水切をしておく
長ネギはななめ切り
3

☆の調味料は合わせておく
4

フライパンに油をいれ、豆腐を適当に手で崩しながら入れて焼く
5

2〜３分後、長ネギも入れしんなりするまで炒める(なるべく触らないで鍋を振らながら炒めるよ)
6

豆腐から水分が多少出るけど、気にしないで合わせた☆印の調味料を入れて煮る
(片栗粉が入っているので、フライパンへ入れる時はよく混ぜてから)
7

中火で煮ているとトロミが出てくる
優しくかき混ぜなら、しばらく煮込む
8

ご飯をよそって、その上にかける

さぁ、熱いうちに召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹豆腐が崩れすぎないように気をつけてください

きっかけ

腹減り怪獣(息子)のために、冷蔵庫にあった材料だけで簡単にお昼ご飯を。

公開日：2024/03/03

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このレシピを作ったユーザ

re-ko. 最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。