材料（２人分）
- お好きなきのこ（３種類程）
- 合わせて150〜200g程
- 蓮根
- 200g程
- ベーコン
- 50g
- aマヨネーズ
- 大さじ２
- a粒マスタード
- 大さじ１
- aすりおろしニンニク
- 小さじ１
- a醤油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- きのこは食べやすい大きさにほぐし、蓮根は薄くスライスし水にさらしておく
ベーコンも食べやすい大きさに
⚠厚切りベーコンの方が食べ応えがあって美味しい
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- 2
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- aを混ぜ合わせておく
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- 3
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- ベーコンを炒める
⚠後でマヨネーズソースを足すので出来れば油を引かずに炒める
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- 4
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- きのこ、蓮根を加えて軽く焼き目が付く程度まで炒める
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- 5
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- ②のソースを混ぜて全体に絡める
きっかけ
デパートのお惣菜コーナーでこんな感じの物を見かけて味を想像して作ってみました！
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今回のきのこは、舞茸、エリンギ、しめじを使いました