作り置き♬ごぼうと豚肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回の食材はこちら。
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2
ごぼうは、ささがきにして水にさらし、あく抜きをする。
豚こま肉は、2〜3cmくらいに切る。
生姜は千切り。 -
3
しらたきは、食べやすい長さに切って湯がいておく。
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4
フライパンに油を入れ、生姜を香り立つまで炒める。
-
5
豚こま肉、しらたき、ごぼうを入れ中火でよく炒める。
- 6 豚肉の色が変わったら、☆印の調味料を入れ、水分が無くなるまでしっかり炒め合わせる。
- 7 水分がなくなったら火を止め、仕上げに胡麻を入れる。
-
8
さぁ、召し上がれ。
(残りは、冷めてから保存容器に入れて作り置きとして活用してください。)
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉しらたきごぼう
re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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ごぼうだけでなく、白滝を入れて食物繊維もたっぷりです。