えのき氷入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは1cmほどの長さに切り水とバイタミックスに入れ滑らかにする

2. 2

   ボニークを95℃90分でセットする

3. 3

   1をジップロックに入れ空気を抜いて2に入れるスタートする

4. 4

   ●は皮を剥き一口大に切る

5. 5

   4と牛肉を圧力鍋で炒める

6. 6

   5の牛肉に火が通ったら◇と終了した3を入れ5分ほど圧力をかける

7. 7

   ６の蓋が開くまで圧力が下がったらカレーのルーを入れ溶かす

8. 8

   ７を再度沸騰させて出来上がり