豚バラとモリモリ野菜のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は5センチ 幅のザク切り。人参、なすはピーラーでペラペラに。椎茸、豚バラも薄切り。これらを鍋に敷き詰めて行く。

2. 2

   水、醤油、砂糖を合わせた液を鍋に入れて中火でコトコト煮て行く。最初蓋はしていてよいが、吹きこぼれやすいので途中蓋をずらすから落とし蓋にしてください。

3. 3

   15分ほど煮て、味が染みていれば完成です。時間に余裕がある時は、冷まして味を染み込ませた後、食べる前に再度温め直すとより味が染みます。