ローストポーク風の豚肉ロースブロック レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉ロース（ブロック）
- 1kg
- 塩コショウ
- 小さじ2
- クミンシード
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 豚肉ロース（ブロック）を常温に戻す。
-
- 2
-
- 塩コショウを全体にまぶして、刷り込む
-
- 3
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- ダッチオーブンにクッキングシートを引いて、豚肉ロース（ブロック）にクミンシードを全体にまぶす。
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- 4
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- 豚肉ロース（ブロック）が大きすぎたので1/4に切って、1時間から1時間30分蒸し焼きにする
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- 5
- 切り分けて出来上がり
おいしくなるコツ
肉を常温に戻す
きっかけ
ボリュームのある肉料理を食べたくて
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