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とびうおの蒲焼き レシピ・作り方

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ラーコリル
こってりとした蒲焼きです

材料（2人分）

とびうお
6匹
小麦粉
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1.5
☆生姜すりおろし
少々
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作り方

  1. 1
    とびうおの頭と内臓をとり３枚におろす。
  2. 2
    1の両面に小麦粉をかるくふる
  3. 3
    フライパンで皮目からいれ、両面カリッとなるまで焼く
  4. 4
    3が焼けたら☆をフライパンにくわえ、とろみがつくまで煮詰めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とびうおが旬だったので作りました

公開日：2021/06/30
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関連情報

カテゴリ
その他の魚料理夕食の献立（晩御飯）お弁当のおかず全般いわし

このレシピを作ったユーザ

ラーコリル ０歳児のママです。糖質・塩分控えめが目標です！ 美味しいものを食べることが大好きです♪いろんなレシピをみてお料理の勉強中です(^^)

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