ニンニク味噌 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 大豆の水煮 200g
- ●乾燥麹 200g
- ●塩 大さじ1
- ニンニク 10かけら
作り方
- 1 大豆の水煮は耐熱容器に入れてレンジで600w2分チンする
- 2 1が熱いうちにバイタミックスに入れて滑らかにする
- 3 ニンニクはスライスする
- 4 2と３と●をよく混ぜ合わせる
- 5 ４をヨーグルトメーカーで60℃9時間でスタートする
- 6 ５が終了したら出来上がり
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