酒は臭みを取るために使用していますが、水で洗い流すので、小さいお子様にも安心です。完全に洗い流せなくても、火を通している間にアルコールは飛ぶので。
離乳食用に作りましたが、大人も美味しいと食べてくれたのでご紹介します☆ ブリですが、大人用に厚切りにしたところ、少しパサついたので、適度な薄さも大切かと思います。
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子供が大好きで、大人も満足できる味です。