酵素玄米とお野菜のVEGE恵方巻★本わさびソース レシピ・作り方

酵素玄米とお野菜のVEGE恵方巻★本わさびソース
  • 約15分
  • 500円前後
ベジギャル⭐︎酵素玄米&オーガニック料理研究家
ベジギャル⭐︎酵素玄米&オーガニック料理研究家
恵方巻に旬菜をたっぷり詰め込んで
見た目華やか・身体に優しいお料理で
縁を担ぎましょう

材料(1本分人分)

作り方

  1. 1 菜の花をサッと茹で
    水にさらし軽く絞ったら
    長さを半分にカット
  2. 2 紫キャベツは千切りにして塩で揉み胡麻を混ぜておく
    パプリカと人参は細切りにして
    レンジが鍋でサッと蒸す
  3. 3 あったかいごはんに
    酢ときび糖を混ぜ合わせ
    酢飯を作る
  4. 4 すだれに海苔をのせ
    ごはんをしいたら
    野菜をのせてゆく
  5. 5 残りの野菜ものせたら
    すだれを丸めて、
    ギュッと太巻きに!!!
  6. 6 次に★のワサビソース

    わさびをすりおろし
    塩とオリーブ油をまぜるだけ
  7. 7 太巻きを適当な厚さにカットして
    ワサビソースを飾れば
    完成です^^

きっかけ

無添加で罪悪感のない おいしい恵方巻が食べたくて。 ソースを変えれば小さなお子さんにも◎

おいしくなるコツ

お野菜は好きなものでOK 酵素玄米の香ばしさや甘みを活かすためにも あえて天然塩以外の余計な調味料は使いません◎

  • レシピID:1430016277
  • 公開日:2020/02/12
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カテゴリ
恵方巻き
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