肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参の皮をむき一口サイズに切る。玉ねぎも皮をむき、細く、くし切りにする。

2. 2

   牛こま肉も一口サイズに切る。冷凍いんげんは解凍しておく。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき、切ったじゃがいも、人参、玉ねぎ、解凍したいんげんを入れ炒め、火が通ったら、牛こま肉を入れ炒める。肉の色が変わったら、鍋に☆の材料を入れる。

4. 4

   中火で15分、煮込む。水分が減り、じゃがいもが柔らかくなってきたら、火をとめる。途中、あくが出てきたら、あくをとる！

5. 5

   鍋の具材を、かき混ぜ、味を均一にし、弱火で5分さらに煮込み完成！