タコ豆腐餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコはフードプロセッサでミンチにします。
   豆腐は水切りしてから、フードプロセッサで細かくします。
   ネギはみじん切りにします。

2. 2

   オリーブオイルと餃子の皮と水以外の材料すべてをボールに入れて、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   餃子の皮のふちに水をつけて（この水の量が全部で、分量の大さじ２ぐらいです）、２の具材を真ん中におき、ふたつに折って、ふちにひだを作りながら閉じていきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて、餃子を並べます。

5. 5

   中火にかけ、下に焦げ目がついてきたら、水を１００mlほど入れて、ふたをして５分ほど蒸し焼きにします。

6. 6

   ふたをとって、水けがなくなればできあがりです。