ほっくり♪さつまいものサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを1センチくらいに切り、水にさらしてアク抜きします。
   さつまいもの皮は気になる方は切ってください。

2. 2

   さつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、5〜6分レンジでチンします。

3. 3

   きゅうりは半月切りにして塩を振り、しんなりさせます。玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。

4. 4

   さつまいもが柔らかくなったらボールに入れ、フォークですり潰していきます。

5. 5

   水気を絞ったきゅうり、玉ねぎスライス、マヨネーズを加え、よく混ぜます。
   塩で味を整えたら完成！