ヘルシーサケ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の皮と骨を取り、フードプロセッサでミンチにします。
   キャベツはさっと湯がいてみじん切りにします。
   小ネギとニラはみじん切りにします。

2. 2

   醤油とごま油と１の具材すべてと、片栗粉をボールに入れて、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   餃子の皮のふちに水をつけて、２のたねを２０等分して皮の真ん中に置き、半分に閉じてふちをひだに折って、包んでいきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて、３の餃子を並べて火をつけます。
   中火で焼き、軽く焦げ目がついたら２００mlの水を入れてふたをし、５分ほど焼きます。

5. 5

   ふたを取って、さらに水けがなくなりパリッとするまで焼けばできあがりです。