STAUBで本格的なビーフシチュー★作り方お手軽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは2センチくらいの角切りにします。
   
   にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   熱々に熱したストウブにオリーブオイルをひき、
   お肉の表面を焼きます。
   
   片面焼けたら裏返します。

3. 3

   表面焼けたお肉の隙間に
   たまねぎ、にんじんを入れて油が馴染むようにします。

4. 4

   赤ワインを投入。
   
   蓋をして中火で加熱します。
   
   沸騰したら弱火で30分煮込みます。
   途中お肉を裏返して水気に浸して下さいね。

5. 5

   じゃがいもを上の方にのせて蓋をして10分弱火で加熱します。
   
   じゃがいもは蒸していくイメージです。

6. 6

   ルウを入れてよく溶かします。
   
   弱火で15分蓋をして加熱。
   
   余熱で30分放置して完成です♪
   
   時々混ぜて焦げないようにしてください！

7. 7

   本日はこちらのルウを使いました。
   1箱￥100でした～
   
   お肉もグラム￥100のお買い得品でしたが美味しかったです♥

8. 8

   付け合わせは私のレシピ
   
   冷凍ブロッコリーです！