大根の塩麹カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 大根の葉も細かく切り、大根は薄切りに切り、ポリ袋に入れる
- 2 そこに塩麹を加えててよく揉み、10分〜15分おく。
- 3 お皿に大根を並べて大根の葉も飾り、最後にオリーブオイルと胡椒をかけて完成
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