ビールがすすむ！！生牡蠣のタイ風あえ物♬ レシピ・作り方

Name: ビールがすすむ！！生牡蠣のタイ風あえ物♬
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 牡蠣（生食用） 1パック; にんにく 1片; 玉ねぎ 1/4コ; ☆ナンプラー 大匙1.5; ☆ライム果汁（レモン果汁） 大匙2; ☆砂糖 大匙1/2; 唐辛子（乾燥輪切り） お好みで; レタス 1枚

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5分以内
300円前後

りんごくんママ

タイでは生牡蠣を食べる習慣があります。
ヤムというあえ物にはたっぷりのフレッシュミントが入ります。
しかし手に入らなかったので家であるものでアレンジしました！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

牡蠣（生食用）: 1パック

にんにく: 1片

玉ねぎ: 1/4コ

☆ナンプラー: 大匙1.5

☆ライム果汁（レモン果汁）: 大匙2

☆砂糖: 大匙1/2

唐辛子（乾燥輪切り）: お好みで

レタス: 1枚

作り方

1

牡蠣は水でよく洗い、水気をよく切る。
玉ねぎとにんにくは薄くスライスし、レタスを一口大にちぎっておく。
2

ボールに☆をいれ砂糖が溶けるまでまぜたら、1の玉ねぎ、にんにく、牡蠣、唐辛子を加えさっと混ぜる。
3

器に1のレスタスをしき、2を盛りつけたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さはお好みで。私はあまり辛くない方が好きなので、一つまみ程唐辛子を使いました。ライム果汁を使うと本場の味に近づきますが、レモン果汁でもOKです！

きっかけ

生牡蠣が20％引きになっていたので。

公開日：2017/11/24

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このレシピを作ったユーザ

りんごくんママ食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。