甘辛タレでご飯がすすむ！焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は一口大に切り、塩で下味をつけておきます。
   焼く直前に片栗粉を両面にまぶします。
   
   ★を合わせておきます。
   長ネギは3センチ幅に切っておきます。

2. 2

   中火で熱したフライパンに油を入れ、肉を並べ、蓋をして3〜4分焼きます。
   ひっくり返して酒を回し入れ、蓋をして弱火〜中火で、さらに5〜6分焼きます。

3. 3

   肉に火が通ったら、★の合わせ調味料を入れ、肉を返しながら煮詰めていきます。
   汁気が減り、肉に照りが出てきたら焼き上がりです◎

4. 4

   長ネギは魚焼きグリルで、弱火〜中火で焼き色がつくまで焼きます。
   ご飯にきざみ海苔をのせ、焼いた肉、ネギを盛り、ごまをふりかけてできあがりです。