❤︎チョコレートチーズケーキ❤︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターとクリームチーズ・生クリームを室温に戻す。
   保存袋にパン粉と豆乳を入れ、馴染んだら砂糖とバターを入れ袋の上から手でよく混ぜる。

   

2. 2 パウンド型に袋の中身をあけ平らにしてラップを乗せ、指で押し付けて、均一に敷き詰めていく。
   180度に温めたオーブンで、5〜8分(少しこんがり香ばしくなるまで)焼く。

   

3. 3 クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで良く混ぜる。
   砂糖を少しずつ加え混ざったら、割りほぐした卵も少しずつボウルに加える。

   

4. 4 湯煎で生クリームを温め、細かく割ったチョコを入れ完全に溶かす。
   クリームチーズのボウルに少しずつチョコを加え、泡立て器でよく混ぜる。

   

5. 5 型に生地を流し入れ、180度のオーブンで30〜35分焼く。
   竹串を刺し、クリーム状の生地が付がなければOK！
   中が生のようならアルミホイルをかぶせ5分ずつ追加で焼く。

   

6. 6 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

   

7. 7 型に沿って細い竹串やナイフを1周させ、逆さにしてラップやアルミホイルの上に出す。
   転がして上下を返し切り分け、あれば粉砂糖を振って。

   

8. 8 タルト型で作れば、もっとお手軽(^^)
   
   ボトムをカルディのクッキータルト型6号を使って作りました！