いんげんの鰹節煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・いんげん：長さ２等分斜め切り
   ・ちくわ：３等分の斜め切り
   ・油揚げ：お湯をさっとかけて油抜きをして、1ｃｍくらいの短冊切り

2. 2

   鍋に水をいんげんがかぶる程度に入れて、出汁昆布をいれて火にかける。
   沸騰したらインゲンw入れ少し柔らかくなった頃にちくわと油揚げを追加して１分くらい加熱する。

3. 3

   ★の調味料を入れて一煮立ちさせ、最後に鰹節を入れて合わせ、火を止める。