オーブンで鶏もも肉を安く美味しく♪コンフィ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたにんにく，クレイジーソルト，ローズマリー，粗挽きこしょうを鶏もも肉に揉みこむ．

2. 2

   ラップをして3時間程度寝かせる．（可能ならば一晩寝かせる）

3. 3

   オリーブオイルをひたひたになるまで入れ，120℃のオーブンで2時間焼く．

4. 4

   2時間後はこんな感じです．

5. 5

   皮の面を下にして，フライパンに入れ，皮がパリっとなるまで焼く．

6. 6

   こんな感じに焼けたら完成．そのままでも美味しいですが，お好みのソースをつけても美味しいです．

7. 7

   今回ははバルサミコ風ソースにしました⇒http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430008708/）