卵巾着大根おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、輪切りにします。
   昆布は４等分し、結び昆布にします。
   油揚げは油抜きして半分に切り、生卵を１個ずつ入れ、爪楊枝であいている部分を止めます。

2. 2

   だし汁と大根と昆布をを鍋に入れて火にかけ、大根がやわらかくなってきたら調味料すべて入れて、調味料すべて入れて数分煮ます。

3. 3

   油揚げを入れて、卵に火が通るまで、５分ぐらい煮れば出来上がりです。