卵とミックスベジタブルの巾着 レシピ・作り方
![卵とミックスベジタブルの巾着](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/50f62e99f390c176e9c98931809835d1ab19e2c6.88.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 卵 2個
- ミックスベジタブル 大2
- 油揚げ(長方形) 1枚
- ○めんつゆ(3倍濃縮) 大3
- ○みりん 大2
- ○だしの素 小1
- ○砂糖 大1.5
- ○水 大5
作り方
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1
油揚げにお湯を掛け、油抜きし、真ん中に指を入れ袋状にする。
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2
ミックスベジタブルを600w40秒レンジで温め、袋内に小1入れる。
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3
卵を容器に割り、袋内に流し込み、その上にミックスベジタブルを入れる。
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4
袋の入り口を、つまようじで止める。
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5
○の調味料を全て鍋に入れ、沸騰させ巾着を入れる。
時折ひっくり返しながら、両面5分煮る。
きっかけ
いつもは、インゲンと人参をいれていたのですが、ミックスベジタブルの色あいがいいので入れてみました。お弁当のおかずの色あい添えの為に。
おいしくなるコツ
煮た後に、そのまま自然に冷まし味を染み込ませる。アツアツも美味しいですが。翌日になると油揚げがなおしっとして美味しいです。
- レシピID:1430007834
- 公開日:2016/06/01
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- カテゴリ
- その他の卵料理
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