塩豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りした豆腐に塩コショウして、一晩おきます。

2. 2

   １で作った塩豆腐とトマト、アボカドを５ミリの厚さに薄切りにします。
   大葉はみじん切りにします。

3. 3

   トマトとアボカドをそれぞれ豆腐で挟み、器に盛りつけます。

4. 4

   オリーブオイルをかけ、大葉を振りかければ出来上がりです。