人参スムージーと水菜の卵焼きのモーニングプレート レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 水菜はみじん切りにして、片栗粉とめんつゆと塩と混ぜておきます。
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- 2
- １に溶いた卵を加えてよく混ぜたものを、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、普通に卵焼きを焼く要領で、巻きながら焼きます。
焼けたら、食べやすい大きさに切ります。
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- 3
- にんじん、リンゴ、バナナの皮を剥いて、適当な大きさに切ります。
トマトもヘタを取って、適当な大きさに切ります。
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- 4
- ミキサーにスムージーの材料をすべて入れて、なめらかになるまで撹拌すれば出来上がりです。
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- 5
- グラスに入れたスムージーをプレートにおき、卵焼きとクラッカーも並べ、最後にクリームチーズを卵焼きの上に載せれば出来上がりです。
きっかけ
水菜がたくさんあったので、水菜の卵焼きにしてみました。
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