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小松菜と卵のナンプラー炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ニーナねこ
小松菜と卵の色がきれいな炒めものです。
材料(3人分)
小松菜
1束
卵
2個
塩
小1
コショウ
少々
ナンプラー
小2
作り方
1
フライパンに油大1を熱し、溶いた卵を炒める。
炒り玉子みたいな感じに。
2
卵を炒めたものは、一旦皿に上げておく。
3
フライパンに油大2を熱し、小松菜を入れて塩をふって炒める。
4
小松菜がしんなりしたら、ナンプラーとコショウを入れて軽く炒めて、火を止める。
5
出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
小松菜がシャキシャキした感触が残るように炒めましょう。
きっかけ
小松菜のシャキシャキ感を残した炒めものを、彩りよく作りたいと思いました。
公開日:2014/12/30
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