キーマカレーにほうれん草をかけて レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ひき肉（豚肉） 鳥、合挽、牛なんでもＯＫ ３００グラムぐらい
- 玉ねぎ（すりおろし） １個
- ショウガ（すりおろし） 一片
- ニンニク（すりおろし） 一片
- ヨーグルト １００ｃｃ
- ガラムマサラ 大さじ１杯
- ターメリック 小さじ1/3
- クミンシード 小さじ１杯
- ショウガ（みじん切り） 一片
- ニンニク（みじん切り） 一片
- トマト（中）（みじん切り） ２個
- 塩 小さじ1/4
- グリンピース 55ｇ（小１缶）
- ほうれん草 ３～４束
作り方
-
1
ひき肉、タマネギ、ヨーグルト、ニンニク（すりおろし）、ショウガ（すりおろし）、ガラムマサラ、ターメリクを混ぜて、３０分ぐらい置いておく。
- 2 なべに油（大さじ１）とクミンシードをいれて火にかける。クミンがパチパチ音がしてきたら、みじん切りにしたニンニクとショウガをいれて、少しいためたら、１の肉をいれよくいためる。
-
3
２にトマトを加えて20分位煮つめて最後に塩で味を整えグリンピースを入れる。
-
4
ほうれん草は若干の水といっしょにミキサーにかけ、鍋に入れて温め、上からかける。
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
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