夏野菜と鶏肉の甘酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   鶏肉・・3ｃｍくらいに切る
   なす・・乱切り
   ズッキーニ・・縦半分にして7-8ｍｍくらいの薄切り。
   にんにく・・薄切り

2. 2

   【揚げる】
   中温の油に、にんにく・ズッキーニを入れて軽く上げる。
   水けをふいたなすを入れて皮がしんなりするまで揚げる。
   油をきっておく。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉を入れて鶏肉を入れまぶす。
   なすの後に、鶏肉を揚げてから揚げを作っておく。

4. 4

   【煮る】
   ★を鍋に入れて煮立てて、③の鶏肉を入れて２－３分煮る。
   次に②のにんにく、ズッキーニ、なすを入れて更に２－３分にて出来上がり。