簡単たっぷり野菜と切干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参
- 中１本
- ピーマン
- 中２個
- 切干し大根
- １袋
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- だし汁
- １カップ
- 油あげ
- １枚
作り方
-
- 1
- 油あげは油抜きして千切りにします。
切干し大根は水できれいに洗い、食べやすい大きさに切っておきます。
人参とピーマンは千切りにしておきます。
-
- 2
- 鍋にだし汁を入れ、調味料を入れ、油あげ、人参、切干し大根を入れ、５分ほど煮て水分がなくなってきたら、最後にピーマンを入れ、３０秒ほど煮れば出来上がりです。
きっかけ
茶色くなりがちな切干し大根を華やかにできたらなと作り始めました。
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