カレー風味のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分にして薄切りにし、塩を小さじ１振り、混ぜて１０分ほどおいておきます。

2. 2

   小葱は１センチ幅に切ります。

3. 3

   熱したフライパンに油をひいて、水気を絞ったゴーヤと小葱、カレー粉を入れて炒めます。

4. 4

   数分したら卵を入れて、かき混ぜながら一緒に炒めます。

5. 5

   最後に醤油を回し入れて完成です。