塩卵 レシピ・作り方
材料（３～５人分人分）
- 水 500ml
- 塩 大さじ1
- 卵 ５個
作り方
- 1 ゆで卵を作り殻をむいておきます。
- 2 水を沸騰させ、塩を入れてかき混ぜとかします。
- 3 タッパーや瓶などの容器にゆで卵を入れ、２の食塩水をひたひたになるまでいれます。
- 4 冷蔵庫で一晩寝かせればできあがりです。
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- カテゴリ
- 煮卵
- 料理名
- 卵の塩漬け
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塩をふった卵とはちがって全体的に味がついて、熟成された感じがして美味しいです。