ホットプレートdeかんたん!ご馳走パエリア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、潰したにんにくを熱して香りがたつまで加熱します。

2. 2

   背わたを取ったエビを殻付きのまま軽く炒めます。色が変わって良い香りがしてきたら取り出しておきます。エビの香りをおいに移すのが目的なのであまり加熱しすぎないように。

3. 3

   わたとげそを取り、皮をむいたするめいかを炒めます。色が変わったら取り出します。

4. 4

   砂抜きしておいたアサリをフライパンにいれて白ワインを注ぎ、口が開いたら取り出しておきます。

5. 5

   水とトマトソース、サフラン、塩を加えて味を調えて、一度煮たたせ火をとめます。

6. 6

   ホットプレートにオリーブオイル大さじ２を入れ、たまねぎを炒めて米を加えしっかりとオイルでコーティングします。

7. 7

   米のうえに具材を乗せて、スープを注ぎ10分から15分くらい炊き出来上がり！