ここでは半熟卵を使用しましたが(私自身が生卵が苦手なため)、 お好みで生卵を使ってください。 もちろん、ご飯を豚骨醤油スープのラーメンに変えたら徳島ラーメンになります。
某テレビ局の社員食堂で人気の徳島丼が食べてみたいけど、 生卵は苦手なので温泉卵で作っちゃえ!
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