材料（10皿人分）
- シーフードミックス
- １袋
- 玉ねぎ
- 中３個
- 人参
- １本
- インゲン
- 15〜20本
- セロリの葉
- 10皿分
- 豆乳
- 500cc
- 水
- 700cc(ルーの箱に記載してある量に応じて)
- ベイリーフ
- １枚
- サラダ油
- 少々
- 市販のカレールー
- 10皿分
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切り、人参は一口大の乱切り、インゲンはへたを取り、4等分に切る。セロリの葉はみじん切りに。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをよく炒める。
人参、セロリの葉、シーフードミックスを加え2分程炒める。
-
- 3
- 水とインゲンを加えアクを取る。ルーを入れて溶かす。ベイリーフを加えて煮込む。
-
- 4
- 最後に豆乳を加えて少し煮込んだら出来上がり！
おいしくなるコツ
豆乳でなくて牛乳でも大丈夫です。
きっかけ
シーフードの臭みが取れた、美味しいシーフードカレーを食べたくて
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