カリフラワーとカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮を剥き、薄くスライスし、カリフラワーも小さく切っておきます。

2. 2

   １．のカボチャとカリフラワーをひたひたの水、それにローリエを加えて、やわらかくなるまでよく煮ます。

3. 3

   煮えたらあら熱をとり、ローリエを取り出して、牛乳と塩を加え、ミキサーでとろとろの液体になるまでよく撹拌します。

4. 4

   再加熱して、味をみて、よければ出来上がりです。