チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、砂糖、しょうゆをあわせ、よく混ぜておく。

2. 2

   たまねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。パセリもみじん切りにし、ゆで卵はつぶす。

3. 3

   たまねぎの水けをきり、パセリ、ゆで卵、レモン汁、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。

4. 4

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をする。

5. 5

   鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

6. 6

   油でカラッと揚げる。

7. 7

   熱いうちに甘酢にくぐらせ、お皿に盛り、タルタルソースをたっぷりとかける。