白菜とハムのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、葉が大きいようなら縦半分に切ってから幅3cmに切る。

2. 2

   鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、白菜の半量を加えて炒める。しんなりしてきたら残りの白菜と塩小さじ1を入れて炒める。

3. 3

   小麦粉大さじ2をふり入れて全体に混ざるように軽く炒め、牛乳と顆粒野菜ブイヨンを加える。沸騰したら火を弱めて蓋をして15分煮る。途中で時々かき混ぜる。

4. 4

   ハムを2cm幅のたんざくに切って３に加える。塩、こしょうで味を整えてさらに5分煮る。