油ひかえめさつま揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは皮と骨をとっておきます。
   
   タマネギと大葉は５ミリから１センチぐらいの大きさに切っておきます。

2. 2

   タマネギと大葉と油以外のすべての材料を適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで細かくします。

3. 3

   ２．をフードプロセッサーから取り出しボールに入れ、１．の大葉とタマネギを加えてよくまぜます。

4. 4

   水で手を濡らして３．を手のひらの半分ぐらいの大きさに平たく丸めて、深さ１センチぐらい油をひいたフライパンで揚げます。

5. 5

   裏表きれいに揚がれば出来上がりです。