厚揚げのチーズフォンジュ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは5ｍｍほどの厚みで斜め切り、
   えりんぎは縦半分に切ってから、長ネギ同様5ｍｍ幅で斜め切り、
   厚揚げは、半分に切って、1ｃｍ幅で短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに、炒め油を少量たらし、長ねぎを炒める。
   きつね色に色が付くまでよく炒める。

3. 3

   えりんぎを投入し、火が通ったら厚揚げも投入する。

4. 4

   ◎の材料を混ぜ合わせておき、
   厚揚げの上に注ぎいれる。

5. 5

   煮汁がコトコトいってきて、チーズが溶けてきたら出来上がり。
   味を見て、塩・コショウで整えてください。