鯖と大根葉のオイスターキムチ　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は中骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。大根葉は塩茹で（塩は分量外）し、４～５センチに切り、水分をしぼっておく。

2. 2

   ボールに、オイスターソース・キムチ鍋の素・みりんを入れ、混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鯖を揚げ焼きにする。２で用意した合わせ調味料・大根葉を加え、全体に絡めるように炒める。器に盛り、白いりごまを振り、完成。