材料（5人分）
- 糸コン
- １袋
- ごぼう
- 4本
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- ごま油
- 適量
- 白ゴマ
- 少々
- 酢水（ごぼうの変色防止に）
- ごぼうが浸かる位
作り方
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- 1
- 糸コンは下茹でし、適当な長さに切っておく。
-
- 2
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- ごぼうの皮を削ぎ（剥き）、適当な大きさに切り、変色を防ぐ為に酢水に少し浸け、あげる。
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- 3
- フライパンを熱し、ごま油をひき、ごぼうを炒める。（少々塩をふる）
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- 4
- ごぼうに大体火が通ったら糸コンを入れ、★の調味料を入れ炒める。
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- 5
- 味が染みたら、白ゴマをふり混ぜればできあがり♪
おいしくなるコツ
味が染みにくいので、味をみながら炒めてね♪
きっかけ
ごぼうが有り余っていて…冷蔵庫に糸コンがあったので…