ヨーグルトとレタス＆トマトで作る、冷製スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 無糖ヨーグルト
- ４００ｃｃ
- 水
- ２００ｃｃ
- レタス
- ３、４枚
- トマト
- 中３個
- 青ジソ
- ２枚
- 塩
- 小さじ１／２
- オリーブオイル
- 小さじ４
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 青ジソとレタスをみじん切りにします。
-
- 2
- ヨーグルトと水、１．のレタスと青ジソを混ぜ合わせます。
-
- 3
- １ｃｍ角のさいの目に切ったトマトを器に盛り、その上に２．をかけます。
最後にオリーブオイルとこしょうをかければ出来上がりです。
おいしくなるコツ
トマトをたっぷり使うのがポイントです。
きっかけ
和風ジャジュクを作ろうとして、なんか違う、なんか違うと改良していったらできました。
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