かき菜の中華甘酢あんかけ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かき菜をたっぷりの熱湯でさっと茹でた後、冷水につける。（炒めるので少し硬めであげてください）

2. 2

   茹でたかき菜とハムを適当な大きさに切る。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を少々回し入れ、溶いたたまごを強火で一気に炒める。

4. 4

   2で切った材料を3に入れ、強火で軽く炒め、塩コショウで味を整える。

5. 5

   炒め終わったら皿に盛り付け甘酢あんをかければできあがり♪