米粉とおからのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉、ア-モンドプードル、おからをボウルに入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
2. 2 別のボウルに、柔らかくしたバターと砂糖を入れてぐるぐるすり混ぜる。（バターはレンジで柔らかくしても可）
3. 3 バターのボウルに粉類を入れて、ゴムべらなどでだまをつぶしながらすり混ぜる。ポロポロしててもＯＫですが、粉っぽ過ぎるときは豆乳などをちょびっとたしても。
4. 4 ビニール袋に入れて伸ばし、冷蔵庫で15分～30分休ませます。
5. 5 袋を破って、包丁で切っていきます。崩れやすいので気をつけて！
6. 6 170度で15分くらい焼いて、できあがり。オーブンから出したら冷めるまで動かさないほうが崩れません。