たっぷり野菜♪♫♩♬「そばサラダ」 レシピ・作り方

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トコtokoトコ
お蕎麦としてではなくサラダとして楽しむメニューです。お蕎麦とドレッシングの相性も◎
みんながつくった数 1

材料(2人分)

蕎麦(180g前後)
1袋
レタス
2~3枚
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
ブロッコリー
1/6株
貝われ大根
少々
カニカマボコ
6本
ドレッシング
25cc
めんつゆ
25cc

作り方

  1. 1
    ・玉ねぎはスライスしレタスは手でちぎり、玉ねぎと一緒に水にさらす。
    ・ブロッコリーは塩茹で、トマトは角切り、かにかまは小さく切る
  2. 2
    蕎麦をゆでよく水を切る。
    レタス、玉ねぎも水気を切る
  3. 3
    器にレタスを敷き蕎麦をのせる
  4. 4
    残りの野菜、カニカマをのせ、てっぺんに貝われを飾る。
    ドレッシングとめんつゆを混ぜたものをかけていただく。

おいしくなるコツ

ドレッシングはフレンチを使いました。ゴマ、和風、中華系のものがよく合います。

きっかけ

むか~し、近所にあった和食レストランにそばを使ったサラダがあったので真似てみました。

公開日:2011/01/24

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
そばサラダ

このレシピを作ったユーザ

トコtokoトコ こんにちは★ 子供のお弁当と趣味のケーキをどんどんアップできたらいいなっ!!と思っています。がんばります~

つくったよレポート( 1 件)

2013/06/11 14:48
大盛り野菜で、そばがちらっとしか見えませんが、胡麻ドレッシングと麺つゆで美味しくさっぱりといただけました。
よし1208
野菜がたっぷり取れますね。これからの季節オススメです。

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