簡単っ！！ローストビーフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は味がしみ込みやすいように　あちこちをフォークでザクザク刺しておく（いっぱい刺していい）
2. 2 左手にビニールをかぶせ（右利きの場合）肉の表面に塩・こしょうをふりかけ、チューブ式にんにくを塗りビニールをかぶせた手でもみこむ
3. 3 肉にタコ糸を巻く　オーブンを２００度に温め始める

   

4. 4 ビニールを２重にして中くらいのボールに乗せ　漬けだれの材料を入れる（たまねぎの半分の量をまな板に残しておく）

   

5. 5 フライパンに残り半分のバターを中火で熱し　肉の全体に焦げ目をつける（焦げ目をつけるだけ）

   

6. 6 オーブン皿にクッキングシートに肉を乗せて、２００度で８分焼く
7. 7 取り出した肉を④で作ったビニールに肉を入れ
8. 8 この上に残しておいたたまねぎを乗せ少しきつめに口をしばって漬けだれが肉中につくようにして冷蔵庫へ。最低３時間　理想は半日入れておく

   

9. 9 出来るだけ薄く切り、綺麗に飾り付けをして、和風ドレッシングとオリーブオイル（２：１）をつけて召し上がれ