マヨポン味　鶏肉の揚げ焼き炒め　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。ボールに、しょうゆ・酒・塩・こしょうを入れ混ぜ、鶏肉を入れ、揉みこみ、つけておく。

2. 2

   鶏肉に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油・マヨネーズを入れて熱し、マヨネーズが溶けかかったところで鶏肉を入れ、両面を揚げ焼きにする。

4. 4

   肉の両面にほどよく焦げ目が付いたら火を弱め、ふたをして少し蒸し焼きにする。

5. 5

   マヨネーズとポン酢を混ぜ合わせ、肉の上に回し入れ、サッと炒めたら器に盛り、きざみパセリをふりかけ、完成。