豆乳を使ったヘルシーなさつまいものいももち★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを小さ目にカットし、水に10分ほど浸してアク抜きをします。

2. 2

   耐熱容器に移してヒタヒタに浸かるくらいに水を入れ、軽くラップをして700Wの電子レンジに4分ほどかけます。

3. 3

   芋に串がスッと入るくらいに柔らかくなっていればOKです。

4. 4

   熱いうちに大きめのスプーンで潰します。

5. 5

   片栗粉と豆乳を加えます。

6. 6

   なめらかになるまでよく混ぜます。

7. 7

   潰したさつまいもをラップに取って包みます。

8. 8

   棒状にのばします。

9. 9

   適当な大きさにカットし、丸めて成形します。

10. 10

    フライパンにオリーブオイルを入れ、いももちを並べます。

11. 11

    中火で裏返しながら焼き色をつけていきます。

12. 12

    こんがり焼けたら火を止めます。

13. 13

    皿にクッキングペーパーを敷き、そのうえに並べて粗塩をふりかければ出来上がりです。