夏ナポリタン♡卵でマイルド♡ゴーヤナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタは表示の時間より少し短めに茹でます。
2. 2 ○ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにします。
   ○玉ねぎは薄切りにします。
   ○ベーコンは1センチ程度に切ります。
   ○エリンギは長さを半分に切ってから薄切りにします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りがたったら2を炒め、火が通ったら一旦取り出します。

   

4. 4 そのままのフライパンに☆の材料を入れ、混ぜ合わせたら火をつけます。
   中火でフツフツするまでかき混ぜながら煮立てます。

   

5. 5 3を戻し入れ、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
   ※味をみて足りなければ塩(分量外)で調整してください。

   

6. 6 茹で上がったパスタを加えて混ぜます。

   

7. 7 【レンジでスクランブル】
   耐熱容器に卵を割りほぐし、マヨネーズ、牛乳を加え混ぜ合わせます。
   ふんわりとラップをし600wのレンジで1分30秒加熱します。

   

8. 8 取りだすと写真のように少し固まっているので、混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをし30秒加熱します。

   

9. 9 ふわふわスクランブルのできあがりです。

   

10. 10 器にナポリタンを盛り付けたら、上にスクランブルエッグを乗せてお召し上がりください♡